根據(jù)食品來(lái)源的不同,我們可以將它們大致分為三類。
第一類“來(lái)源于大地”,第二類“來(lái)源于動(dòng)物”,第三類則“來(lái)源于工廠”。
第一類來(lái)源于大地的食品,指蔬菜、谷物、水果、海藻、蘑菇等在大地上種植的食品。之所以把蘑菇這種菌類食品也包含在內(nèi),是因?yàn)榫愂称穾缀醵际?ldquo;植物”或者是“植物的種子”,所以把它們歸為植物性食品。
第二類來(lái)源于動(dòng)物肉制食品,指牛肉、豬肉、雞肉等肉類以及魚(yú)類、貝類、墨斗魚(yú)、蝦等海鮮類,也就是“動(dòng)物性食品”。當(dāng)然,這一類食品中也包含蛋類和乳制品等由動(dòng)物生成的食品。
第三類來(lái)源于工廠的食品,指人們用化學(xué)手段制作出來(lái)的食品。也就是說(shuō)添加了化學(xué)調(diào)味料、各種食品添加劑、精制鹽、精制砂糖、人工甜劑等。當(dāng)然,也包括含有化學(xué)添加劑的加工食品。
來(lái)源于大地的食品,無(wú)論是可以食用的食品,還是基本上不能食用的食品,在攝取這些食品方面幾乎沒(méi)有量上的制約,可以說(shuō)是100%都可以食用。
但是,如果是來(lái)源于動(dòng)物的肉制食品,攝取過(guò)多的話會(huì)導(dǎo)致血液黏稠,也會(huì)惡化我們?nèi)梭w的腸胃功能,所以有必要將攝取量控制到一定量之內(nèi)。
來(lái)源于大地的食品占85%,來(lái)源于動(dòng)物的食品占15%。這樣就已經(jīng)達(dá)到了100%,所以來(lái)源于工廠的食品就沒(méi)有必要攝取了。因?yàn)楣S生產(chǎn)的食品沒(méi)有“生命”。對(duì)于那些來(lái)源于工廠的食品,哪怕是可以食用的東西,我們也不能依靠他們來(lái)活命。
因此,說(shuō)得絕對(duì)一點(diǎn)的話,來(lái)源于工廠的食品盡量都不要吃。
但是,如果工廠生產(chǎn)的食品一點(diǎn)都不吃的話,對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)的確比較難,事實(shí)上也是不可能的。就我自身而言,也不是完全不吃工廠生產(chǎn)的食品的。
正因?yàn)槿绱?,要盡量多攝取植物性食品(安全的食品),增加體內(nèi)礦物生物酶的保有量,同時(shí)控制動(dòng)物性食品的攝取量,減少礦物生物酶的消耗,在飲食上下工夫是很重要的。